前几天有位网友问我说，家里面烟灶都买好了，平时做饭炒菜使用燃气灶，现在就是差一个电磁炉，使用频率不高，比如涮涮火锅之类的，不过在选购的说说发现市面上还有电陶炉，价格还差不多，那么电陶炉vs电磁炉，究竟该首选哪个呢？
电磁炉的内部有一大盘的铜线圈，这个线圈就是电磁炉的心脏，通电以后，线圈中产生磁场，磁感线从铁质锅具的底部形成很多的小涡流，相互碰撞，产生热量，加热食物。
电陶炉和以前的电炉子原理是一样的，中间是镍铬发热丝，热量属于导热，这点和电磁炉就不一样了。
那么这两种哪种更好些呢？首先说电磁炉，挑锅具，只能用导磁材质，铁质的炒锅或者是不锈钢锅比较好些，如果铝锅、砂锅等，是肯定不能胜任的。而电陶炉不挑锅具，所有的锅具都可以胜任。
电磁炉不仅挑锅具，且必须锅具为圆底扁平状，而电陶炉就可以使用任何形状的锅具，只要不是那种放都放不稳的锅具就行。
由于电陶炉为自主散热，所以电磁炉使用完毕以后，是坚决不能用手摸面板的，否则肯定会被烫伤，而电磁炉就不存在这个问题。
咱们可以看出电磁炉和电陶炉各有优劣势，但是我建议大家首选电陶炉好些，毕竟家用实实在在的，什么锅具都合适。
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